BẠN CẦN BIẾT

Những sai lầm khi uống sữa chua

    Sữa chua là loại thức uống khoái khẩu với nhiều người có tác dụng thanh nhiệt ,thỏa mãn cơn khát và cũng là cách đơn giản để bổ sung viatamin ,các khoáng chất cho cơ thể

    Tuy nhiên nếu bạn mắc phải một trong 4 sai lầm dưới đây thì đồng nghĩa rằng bạn đang đi ngược lại những lợi ích vốn có của nó

   -Uống càng nhiều sữa chua càng có lợi :

 Trong sữa chua có chứa rất nhiều vi khuẩn sống lên men có lợi cho hệ tiêu hóa,làm đẹp da,tốt cho sức khỏe nói chung nhưng điều này không có nghĩa là càng uống nhiều sữa chua càng tốt 

 Lý giải cho điều này là càng uống nhiều càng làm tăng Acid,gây nên dư thừa Acid trong dạ dày,ảnh hưởng đến quá trình hoạt động các emzyme tiêu hóa,giảm vị giác và làm mất cấu trúc cân bằng điện phân,lời khuyên cho bạn là với người khỏe mạnh chỉ nên uống tối đa 2 cốc sữa chua mỗi ngày,tương đương với 250gr - 500gr

   -Sữa chua là đồ uống tốt hơn sữa tươi

 Không thể khẳng định điều này ,vì sữa chua và sữa tươi đều là những thức uống bổ dưỡng và mỗi loại đều có tác dụng khác nhau đối với sức khỏe.Tuy nhiên phải thừa nhận rằng so với sữa tươi thì sữa chua là nguồn dinh dưỡng mà cơ thể dễ hấp thụ và tiêu hóa hơn

 Thêm vào đó hầu hết ,thành phần đường có trong sữa là Lactoz,với những người không thể dung nạp lượng Lactoz này sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy,nếu gặp rắc rối này bạn hãy thay thế sữa tươi bằng sữa chua

   -Kết hợp sữa chua với thực phẩm

 Một vài lát bánh mỳ kết hợp với một ly sữa tươi sẽ mang đến cho bạn một bữa sáng hoàn hảo.Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn không nên kết hợp sữa chua với thịt muối,xúc xích và các loại đồ hộp chế biến từ thịt Lợn hoặc những thực phẩm có chứa nhiều chất béo

  Bởi lẽ trong những thực phẩm này có chứa nhiều chất Nitrit,chất này khi được hấp thụ vào cơ thể cùng sữa chua (trong sữa chua có chứa Amin) sẽ sản sinh ra chất Nitrosamines,một chất gây ra ung thư

  Ngoài ra nếu kết hợp sữa chua với một số loại thuốc như Chloramphenicol Erythromycin

và những loại kháng sinh khác nhau sẽ gây nên tác dụng phản chủ, sẽ làm cho những vi khuẩn có lợi Lactic và những vi khuẩn khác có trong sữa chua bị tiêu diệt

  Tuy nhiên rất có lợi nếu bạn biết kết hợp nó với một số loại thực phẩm chứa tinh bột như :gạo,mì,bánh.....

      Uống sữa chua khi đói

 Thật là sai lầm nếu bạn cho rằng uống một ly sữa chua khi đói giúp bạn lấp đầy chiếc bụng rỗng.Khi uống sữa chua vào thời điểm này không những khiến cơ thể không dung nạp những dưỡng chất có trong sữa chua,mà còn làm cho cơn đói trở nên tồi tệ hơn

  Vậy không nên uống sữa chua khi đói,mà thời điểm tốt nhất bạn có thể uống sữa chua là sau bữa ăn khoảng 2 đến 3 giờ 

   Trần Ngọc Bách ( tìm chọn và chia sẻ)